"Non offrirai il sangue del mio sacrificio con il pane lievitato"—Esodo 23:18.

È proibito possedere chametz da quando il sacrificio di Pesach viene offerto, a mezzogiorno del 14 di Nissan, la vigilia di Pesach.

Questo divieto riguarda tutti coloro che mangiano il sacrificio, il kohen che lo macella, il kohen che ne spruzza il sangue sull'altare e il kohen che offre il suo grasso sull'altare.