Ingredienti:
4 bicchieri di farina
4 uova
3/4 di bicchiere di zucchero
250 gr. di margarina
1 cucchiaio di succo d'arancia
4 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di vanillina
buccia d'arancia quanto basta
Ripieno:
Marmellata di prugneNocella
Ripieno di semi di papavero
Marmellata e noci grattuggiate
Mescolare a mano tutti gli ingredienti per formare un impasto. Stendere la pasta molto sottile su un piano infarinato. Infarinare il bordo del bicchiere e tagliare dei cerchi. Mettere il ripieno preferito nel mezzo di ciascuno (vedi il disegno).
Mettere sulla piastra del forno ben unta. Cuocere a 150 °C per 20 minuti circa finché siano leggermente dorati.Guida Illustrata:
1. Prepara l'impasto e dividilo in quattro parti. |
2. Stendi la pasta molto sottile su un piano infarinato. Infarina il bordo del bicchiere e taglia dei cerchi. |
3. Metti il ripieno preferito nel mezzo di ciascuno, circa mezzo cucchiaino. |
4. Per dare la forma triangolare alle Hamantascen alza i pezzi d'impasto a sinistra e a destra attaccali insieme portandoli verso il centro. |
5. Prendi i due lati uniti e attacali al terzo lato. |
6. Metti sulla piastra del forno ben unta. Cuoci a 150 °C per 20 minuti circa finché siano leggermente dorati.
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