Ingredienti:
3 Bicchieri di farina integrale setacciata 70%-100%
2 cucchiani di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
4 albumi montati
¼ bicchiere di zucchero grezzo per gli albumi
½ bicchiere di zucchero grezzo
½ bicchiere di olio
1 cucchiaino vanillina
1 cucchiaino di scorza di limone
Istruzioni:
1. Monta gli albumi e aggiungi lo zucchero lentamente in una bacinella grande.
2. Setaccia la farina, il lievito e il sale insieme
3. Mischia l’olio, lo zucchero, la vanillina e la scorza di limone.
4. Aggiungi gli albumi al miscuglio dell’olio.
5. Aggiungi lentamente la farina finchè si forma un impasto.
6. Avvolgi in plastic e lascia riposare per un minimo di 15 minuti fino a un’ora.
7. Stendi l’impasto, forma le orecchie e aggiungi il tuo ripieno preferito.
8. Cuoci a 185 per circa otto minuti.
Produce 20 orecchie grandi.
Informazioni Nutrizionali:
Calorie: 157
Grassi: 6.1 gr
Carboidrati: 24 gr
Fibra: 2.4 gr.
Proteine 3.7 gr.
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