Domanda: Molti usano challòt tonde per i pasti di Rosh Hashanà, e c’è chi continua a usarle per tutti i pasti di Shabbàt e dei giorni festivi fino a Hoshanà Rabbà incluso, l’ultimo giorno del giudizio per l’anno nuovo. Spesso aggiungono uvette o miele o più zucchero. Da dove nasce questa usanza?

Risposta: Ecco cinque motivi:

1. Bontà senza fine

Il nostro destino per l’anno nuovo viene stabilito di Rosh Hashanà, sigillato di Yom Kippùr e concluso di Hoshanà Rabbà. Rav Moshe Sofer (il Chatam Sofer, 1762-1839), dice che le challòt tonde, la mela intinta nel miele e tutti gli altri cibi simbolici che mangiamo in questo periodo dell’anno ci aiutano a concretizzare e dare una forma tangibile ai decreti positivi che Hashem ha in serbo per l’anno nuovo. (Analogamente, i profeti facevano un’azione fisica per simboleggiare la loro profezia.)
Le challòt tonde non hanno fine, simboleggiando e concretizzando il nostro desiderio per un anno colmo di vita e benedizioni senza fine.1

2. La ruota della fortuna

Di Rosh Hashanà ci viene aggiudicato il nostro guadagno per l’anno entrante. Nonostante tutti i nostri sforzi, non guadagneremo un centesimo in più di quanto Hashem decreti. C’è chi potrebbe convincersi che la sua ricchezza dipende dalla propria abilità e dal proprio ingegno. In verità, il nostro guadagno è simile a una ruota: come una ruota gira, così il proprio patrimonio può salire o scendere, poiché tutto è nelle mani di Hashem.

Il pane di Rosh Hashanà simboleggia il nostro sostentamento per l’anno nuovo, ed è a forma di ruota per ricordarci che salirà o scenderà è deciso solo da Hashem.2

3. Addolcire le challòt

C’è chi usa aggiungere uvetta alle challòt, e non a caso. L’uvetta è uva esiccata, e il popolo ebraico è paragonato all’uva3, e la challà tonda ricorda il chicco. La challà tonda con l’uvetta è un segno del nostro desiderio che Hashem, Colui che sostiene il mondo intero, conceda vita e prosperità al Suo popolo, il popolo ebraico.4

4. Una corona per Hashem

Come si legge nella liturgia di questo giorno, il tema principale di Rosh Hashanà è incoronare Hashem. Alcuni dicono che le challòt rotonde sono simili a una corona, ricordandoci il tema di questo periodo sacro.5

5. C’è solo Uno

Un credo fondamentale della fede ebraica è che c’è un solo D-o, che non ha né inizio né fine e nessuna forma fisica. Per evidenziare questo principio usiamo challòt tonde che non hanno né inizio né fine, e hanno una forma unica.6

Che siate tutti iscritti nel Libro della Vita per un nuovo anno dolce! Shanà Tovà Umetukà.