Perché il chazan usa mettersi un Kittel (veste bianca) in sinagoga durante i grandi Giorni Santi?

Il colore bianco è simbolo di purezza. Infatti è scritto “Se anche i vostri peccati fossero scarlatti diventeranno bianchi come la neve (tramite il pentimento)” (Isaia 1:18).

Inoltre, la veste bianca è simbolo dei vestimento bianco degli angeli.

Il Kittel è simile al sudario. Funge pertanto come ricordo della mortalità dell'uomo e fa in maniera che chi lo porta sia umile, orientando la sua attenzione agli aspetti spirituali ed eterni della vita umana.