2/3 di tazza di zucchero scuro

2/3 di tazza di farina di matzà

1 cucchiaino di cannella

¼ di tazza di margarina o altro condimento parve per dolci

4 o 5 grosse pere

Mescolare in una terrina usando una forchetta lo zucchero, la farina di matzà, la cannella. Aggiungere sempre mescolando la margarina fusa a bagnomaria o l’olio. Pelare e tagliare a pezzetti le pere. Porle in una teglia e versarvi sopra il composto ottenuto prima. Cuocere in forno caldo per 30 minuti.