Ottima ricetta per chi è intollerante al latte. A piacere si possono aggiungere fragole o gocce o trucioli di cioccolato. È una ricetta facile da preparare
Ingredienti:
2 contenitori da 230 gr) di formaggio non di latte (tipo Toffuti) spalmabile
2 uova
1 cucchiaio succo di limone
1/2 bicchiere di zucchero
1 cucchiaino di vanillina
1 crosta di pasta frolla
Mischia gli ingredienti a mano oppure con una frusta elettrica.
Versa la miscela nella crosta.
Inforna e cuoci a 180°C per mezz'ora. Se dopo mezz'ora appare ancora un po' liquido, cuoci per altri dieci minuti fin quando inzia a diventare marroncino chiaro. Raffredda prima di servire.
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